Arjen makuja ja pieniä herkkuhetkiä

Tervetuloa Mamman mansikat - kokokasvisruokavalion mukaiseen reseptiblogiin. Löydä ruoanlaittoon terveellistä ja vegaanista ruuanlaittoinspiraatiota sekä vinkkejä herkkuhetkiin mahdollisimman luonnollisesti! Blogin takaa löytyy ison perheen äiti, joka kokkailee lasten makuun arkiruokaa.

Reseptihaku

Etsitkö terveellistä kasvisruokaideaa tai leivottavaa - ruokaa joka rakastaa sinua takaisin? Hae reseptejä ja löydä maukkaita vaihtoehtoja juuri omaan makuusi.

Reseptit kategorioittain

Selaa reseptejä aiheittain ja löydä sopivat ideat nopeasti. Kategoriat helpottavat valintaa, kun etsit arkiruokia tai terveellisiä herkkuja.

Vinkit ja niksit

Ota talteen käytännön neuvot enintään vain vähän prosessoitujen kasvipohjaisten raaka-aineiden käyttöön sekä ruuan valmistukseen. Pienillä oivalluksilla saat enemmän iloa ja varmuutta kokokasvisruokavalion mukaiseen ruoanlaittoon.

Uusia blogitekstejä

Seuraa Mamman mansikoiden uusia reseptejä ja opi lisää parantavasta tieteellisesti terveellisimmästä ruokavaliosta. Sisältöä julkaistaan inspiroimaan jokaista kotikokkia blogin lisäksi myös instagramissa.

Löydä seuraava suosikkireseptisi

Kun kaipaat ideaa terveellisempään ruuanlaittoon, kasvisten hyödyntämiseen tai hyvää kahvipöytään täysjyväisenä ilman lisättyä sokeria ja prosessoitua rasvaa, Mamman mansikat auttaa alkuun. Selaa reseptejä ja anna keittiön tuoksua.

Blogin takana

Blogin takana on kokokasvisruokavaliosta ja sen positiivisista terveysvaikutuksista innostunut lääkäri ja ison perheen äiti. Perheemme ruokavalion muututtua terveysvegaaniksi aloin kehittelemään ja jakamaa reseptejä ensin instagramissa ja koska mielenkiintoa oli laajemminkin halusin perustaa blogin erityisesti reseptien jakamista varten. Saan inspiraatiota monista hyvistä vegaaniblogeista ja monet ohjeeni olen muokannut kokokasvisruokavalion mukaiseksi käyttäen pohjana muiden kehittelemiä reseptejä. Perheenä olemme terveysvegaaneja ja ajattelen ruokavalion joustavuuden olevan tärkeää aina kun mielekästä vegaanivaihtoehtoa ei ole saatavana. Lasten ruokailujen osalta noudatamme virallista suomalaista vegaanisen ruokavalion suositusta ja esim. rypsiöljyä käytämme tämän takia ruuanlaitossa.  Resepteissäni olen kuitenkin pyrkinyt käyttämään mahdollisimman luonnollisia rasvojen ja sokerien lähteitä sekä täysjyväviljaa.

Seuraa Mamman mansikoita

Voit lähettää minulle viestejä Instagramin kautta. Mielelläni otan vastaan palautetta ja olen erityisen kiitollinen jos laitat minulle instagramviestiä miltä kokokasvisruokavalion noudattaminen on tuntunut. Oletko saanut positiivisia terveysvaikutuksia? Onko ollut jotakin ongelmia, mitkä ovat muodostuneet esteeksi ruokavalion noudattamiselle?

Kokaru pähkinänkuoressa

Kokokasvisruokavalio (KOKARU) tarkoittaa ravitsemussuositusten mukaista kasvipohjaista ruokavaliota, jossa pyritään käyttämään mahdollisimman vähän prosessoituja ruoka-aineita. Ruokavaliossa suositaan täysjyväviljaa, kasviksia, hedelmiä, marjoja, palkokasveja, pähkinöitä, siemeniä sekä sieniä. Tärkeintä on syödä monipuolisesti ja kuunnella omaa kehoa. Kokaru sopii kaikenikäisille ja siitä voi löytää uusia makuelämyksiä ja terveyshyötyjä. Tältä sivulta löydät lisää tietoa KOKARU-ruokavaliosta ja hyödyllisiä linkkejä. Mamman mansikat -blogissa reseptit ovat kokokasvisruokavalioon tai terveelliseen vegaaniruokavalioon sopivia, .

Mamman mansikoiden suosittelemat vegaaniset blogit

Täältä löydät Mamman mansikoiden suosittelemat erinomaiset vegaaniset blogit, jotka tarjoavat inspiraatiota ja tietoa kasvipohjaiseen ruokavalioon. Monet reseptit näissä blogeissa ovat jo valmiiksi kokokasvisruokavalion mukaista tai lähellä sitä. Lisäksi suurin osa vegaanisista resepteistä on helposti  toteutettavissa prosessoimattomammilla raaka-aineilla jos niin haluat. Vegaaninen herkuttelu suurissa juhlahetkissä sisältyy kokokasvisruokavalioon niin halutessasi. Tutustu uusiin resepteihin ja ruoanlaittovinkkeihin, jotka auttavat sinua nauttimaan terveellisestä ja herkullisesta ruoasta. 

Lisää kokokasvisruokavaliosta ja hyödyllisiä KOKARU-linkkejä

Kirjoja ja dokumentteja

Täältä löydät suositeltuja kirjoja ja dokumentteja, jotka syventävät tietoa kokokasvisruokavaliosta ja sen terveysvaikutuksista. Nämä teokset tarjoavat luotettavaa ja tutkittua tietoa kaikille, jotka haluavat oppia lisää kasvipohjaisesta ravitsemuksesta ja sen hyödyistä. Tutustu valikoimaan ja löydä uusia näkökulmia terveellisempään elämään.

Dokumentit: 

What The Health - Full Documentary

Forks Over Knives - Documentary - 2011  https://youtu.be/EjTWFoqLy34?si=rhGjSNrVUscE_NyR

The Game Changers | FULL DOCUMENTARY | WATCH NOW

The Secret To Eating More And Weighing Less With Dr. Neal Barnard | Forks Over Knives https://youtu.be/eaKgL7opAic?si=h6BmWlTh85NwdVxf

 

Kirjoja:

Greger, Michael; Stone, Gene: Kuinka elää kuolematta — Löydä ruoat, jotka tutkitusti ehkäisevät sairauksia ja edesauttavat toipumista

Pauliina Tervo, Ville Miettinen: Ko­ka­ru - Koko­kas­vis­ruo­ka

Elina Innanen, Suvi Auvinen: Lapsiperheen vegaanikeittokirja - Helppo arki Chocochilin resepteillä